客家黄酒煮鸡
| 客家黄酒具有补气血，活血祛寒，通经活络的功效，广东这边女人坐月子用这鸡酒来补身体，以补气血帮助恢复健康而且很有效的促进子宫的收缩。女性在每月经期过后为自己煮上一两回也很棒哦，要知道那几天身体的抵抗力下降，很容易受寒怕凉，这鸡酒能很更好的帮你做好防御工作，赶走你身体的湿寒，让你一身轻松不再感觉身体沉重和酸痛哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】家鸡1/2只，客家黄酒1杯 |
| 【辅料】姜5g |
【制作步骤】
 | 1.鸡洗净斩小件，姜洗净备用。 |
 | 2.客家黄酒一杯。 |
 | 3. 姜切片。 |
 | 4.锅里放少许油，爆香姜片。 |
 | 5.放入鸡块翻炒。 |
 | 6.中火将鸡块煸炒至色黄肉香。 |
 | 7.倒入黄酒烧开。 |
 | 8.改中小火加盖焖十二分钟，酒汤金黄关火即可。 |
【客家黄酒煮鸡做法小贴士】
| 1. 不喝酒的女性不用担心，酒经过加热煮过后，酒味已较淡了，就算你滴酒不沾也完全能接受的哦。 2. 鸡肉焖熟即可，不用将酒汁煮干，喝酒吃肉。 3. 建议多放姜，姜具驱风散寒的功效，能更好滴配合黄酒达到温补祛寒通经胳的功效。 |
