生巧克力
| 适合情人节送礼物，不用在外面买，自己也可以做的生巧克力 |
【食材与调料】
【主料】黑巧纯可5克 |
【制作步骤】
 | 1.准备纯可可脂黑巧70%和纯可可脂40%，最好用法芙娜牌子的纯可可脂，口感醇正，放在一个无水的容器里 |
 | 2.另拿出一个容器里面添加60-70摄氏度的热水 |
 | 3.把巧克力放在热水容器里搅拌 |
 | 4.搅拌无块状的样子即可 |
 | 5.拿出一个奶锅，把淡奶油烧开里面加上水饴5克，中间的程序我给忘拍了，总之烧开之后关火，用小火煮淡奶油，盛出容器里 |
 | 6.把加热好的淡奶油倒入搅拌好的巧克力肿，加入黄油，继续搅拌 |
 | 7.搅拌后，放在模具里（碗里，玻璃盒子等）里面放上油纸，容易脱模 |
 | 8.整理好后，放在冰箱里冷冻6个小时，拿出来，再放入冷藏6个小时，就可以吃了，吃之前可以撒上可可粉呦 |
【生巧克力做法小贴士】
| 小贴士提前把巧克力，黄油和淡奶油拿出来 |
