生煎包
| 总是吃包子 饺子 今天换换口味 来个生煎包 |
【食材与调料】
【主料】面粉500克，酵母1克，泡打粉0.5克 |
| 【辅料】西葫芦2个，鸡蛋2个，火腿肠1根，韭菜1柳，盐适量，鸡精适量，十三香适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.温水加酵母 泡打粉 搅拌一下加面粉揉成光滑面团 |
 | 2.发酵2倍大 |
 | 3.西葫芦擦丝加盐淹出水挤干 |
 | 4.鸡蛋炒碎 |
 | 5.火腿肠切碎 |
 | 6.韭菜切碎 |
 | 7.活馅 西葫芦 鸡蛋 韭菜 火腿肠 盐 鸡精 十三香 油 搅拌 |
 | 8.面搓长条 切挤子 |
 | 9.赶面皮 |
 | 10.皮加馅 包包子 |
 | 11.包子摆整齐加点油 |
 | 12.煎金黄色底儿 加水3分之一盖上锅盖20-30分钟 |
 | 13.出锅 漂亮吧 |
【生煎包做法小贴士】
