省火版老北京奶酪
| 老北京奶酪通常是将牛奶和醪糟汁混合在一起蒸制的。其实用醪糟米粒儿在常温下也可以做出老北京奶酪来。用米粒会有别样的口感，而蒸制只不过是加速了牛奶凝固的过程而已。 |
【食材与调料】
| 【主料】牛奶200g |
| 【辅料】醪糟米粒1勺 |
【制作步骤】
 | 1.将醪糟米粒放入碗中 |
 | 2.倒入牛奶 |
 | 3.充分搅拌均匀 |
 | 4.封好保鲜膜，放在不碍事的地方，或温暖处 |
 | 5.放置4小时以上，牛奶就凝固了 |
 | 6.摆上葡萄干做点缀 |
【省火版老北京奶酪做法小贴士】
| 牛奶凝固时间根据温度而不同， |
| 老北京奶酪通常是将牛奶和醪糟汁混合在一起蒸制的。其实用醪糟米粒儿在常温下也可以做出老北京奶酪来。用米粒会有别样的口感，而蒸制只不过是加速了牛奶凝固的过程而已。 |
| 【主料】牛奶200g |
| 【辅料】醪糟米粒1勺 |
| 1.将醪糟米粒放入碗中 |
| 2.倒入牛奶 |
| 3.充分搅拌均匀 |
| 4.封好保鲜膜，放在不碍事的地方，或温暖处 |
| 5.放置4小时以上，牛奶就凝固了 |
| 6.摆上葡萄干做点缀 |
| 牛奶凝固时间根据温度而不同， |
