圣诞杏仁饼干的做法,怎么做圣诞杏仁饼干好吃,做圣诞杏仁饼干需要哪些食材?-优卡食谱网

再有几天就是圣诞了，做几个带有圣诞装饰的小饼干，祝大家圣诞快乐！饼干体材料：低筋面粉200克、杏仁粉40克、鸡蛋1个、黄油50克和糖50克。此配方我用的基本上是挪威圣诞饼干的方子，只是稍微加大点蛋液的用量，这样会容易擀成大片不松散。挪威圣诞饼干菜谱链接 http://www.haodou.com/recipe/265270挪威这种圣诞饼干，挪威人叫Sandkaker，从字面上翻译就是沙饼干，吃起来也有点沙沙的感觉，那是因为用了大量的杏仁粉的原因。装饰材料用的是白色巧克力，相对蛋白糖霜简单些。此方比一般的黄油饼干的黄油和糖的比例要小些，自己认为在不影响口味的原则上，尽可能的少用不健康元素。

【食材与调料】

【主料】低筋面粉200g，杏仁粉40g，鸡蛋1个，黄油50g，白砂糖50g

【辅料】黄油5g，白巧克力40g，牛奶10g

【制作步骤】

	1.将软化黄油和白糖放在一起用电动打蛋器打发。
	2.然后加入一个鸡蛋，用小档打均。
	3.筛入低筋面粉和杏仁粉。
	4.捏成团，放入冰箱静置一个小时以上。
	5.面团取出，擀成大片，用圣诞模具压成型。
	6.放在铺有油纸的烤盘上，入烤箱烘烤，上火170度，下火140度，烤9分钟左右。注：我的烤箱温度较高。
	7.出炉后放在架子上散热。
	8.40克的白色巧克力加入10克的牛奶隔水融化。注：我还加了5克的黄油，色有点黄，感觉不加或许会更加好。
	9.将巧克力糊装入裱花袋中，画出你认为的圣诞图案。