圣诞糖霜饼干的做法,怎么做圣诞糖霜饼干好吃,做圣诞糖霜饼干需要哪些食材?-优卡食谱网

圣诞的脚步越来越近，氛围也越来越浓，对于喜欢烘焙的人来说自然不会放过这个由头，高手的作品是用来膜拜的，对于我这种菜鸟极的，就来挑战一下糖霜饼干吧~~

【食材与调料】

【主料】低筋粉140g，黄油70g，全蛋液25g，糖50g，蛋白1个，糖粉150g

【辅料】食用色素适量

【制作步骤】

	1.准备好原料。
	2. 软化好黄油。
	3.把糖加入软化好的黄油内。
	4.把糖和黄油完全溶合即可，不要过度搅拌。
	5.在打发好的黄油中分三次加入全蛋液。
	6. 每一次加入蛋液都要把蛋液和黄油完全溶合再加，直到黄油打到蓬松状态，略略打发就可以了。
	7. 筛入低筋粉。
	8.用切刀翻拌至没有干面粉，揉匀成面团。
	9.把揉好的面团放到保鲜袋中，放入冰箱冷藏1小时。
	10.面团松弛好后，擀薄。
	11. 用模具压出所需要的形状。
	12.放在烤盘中，入烤箱，170度，上下火，15分钟，即可。
	13. 准备做糖霜，把蛋清，用密筛过一下筛。
	14.分多次加入筛好的糖霜，搅拌。
	15. 打至提起后滴落三四秒纹路消失就可以了。如果糖霜过稠，可加入几滴柠檬汁调合一下。
	16.把打发好的糖霜装入裱花袋中，调出所需要的颜色。
	17.以小雪人为例，先用裱花嘴勾出要画图案的轮廓线。
	18.再在轮廓之内填满糖霜，画出小雪人的脸部和身体。
	19. 等画出的糖霜干了以后再画出围巾和帽沿。
	20. 围巾和帽子干了再在上面画出纹路。
	21. 再画出小雪人的五官和其它的装饰。