圣诞风格芝士蛋糕的做法,怎么做圣诞风格芝士蛋糕好吃,做圣诞风格芝士蛋糕需要哪些食材?-优卡食谱网

说这蛋糕吧，材料不稀奇，装饰很普通，可是自己喜欢的不得了。芝士蛋糕是永远的大爱，朴实随意的装饰才最衬这圣诞风格的芝士蛋糕，你说是吧～～这方子来自新买的一本烘焙书，据大家反映是相当的好吃，喜欢芝士蛋糕的你赶紧准备材料去吧～

【食材与调料】

【主料】酥性饼干100g，鸡蛋3个

【辅料】融化黄油50g，奶油芝士250g，酸奶200g，鲜奶油200g，细砂糖90g，低筋面粉30g，橙汁2小勺，香草籽少许

【制作步骤】

	1.准备和称量好所有原料，奶油奶酪要先室温软化，黄油要隔水融化，带果粒的酸奶要事先过筛。
	2.制作饼底：饼干在保鲜袋中擀碎，要擀成很细的末。
	3.混合饼干碎末和融化黄油。
	4.饼干和黄油的混合物倒入模具中，用勺子在模具底部压实。
	5.制作芝士蛋糕糊：奶油芝士+细砂糖，隔热水打到糖化，奶酪呈顺滑的状态。
	6.加入酸奶搅拌均匀。
	7.逐个加入鸡蛋搅拌均匀。
	8.筛入低筋面粉搅拌均匀。
	9.倒入鲜奶油搅拌均匀。
	10.最后加入橙汁和香草香油搅拌均匀，这样芝士蛋糕糊就做好了。
	11.将蛋糕糊整体过筛到模具里，过筛后的蛋糕糊更细滑。
	12.模具外层包锡纸，烤盘内注入1cm高的热水，然后把模具放在烤盘里，放入烤箱200度烤30分钟，再160度烤20-30分钟，出炉凉透放入冷藏或冷冻，组织凝固后脱模装饰。