生炒糯米饭
周末在家无事,偶然看见电视上面介绍这个,于是准备材料自己动手操刀试做了一番,成品出来貌似结果还不错呢 |
【食材与调料】
【主料】糯米500g,香菇200g,香肠100g,火腿肠50g,猪肉50g,鸡蛋100g,青椒50g |
【辅料】油适量,盐适量,葱适量 |
【制作步骤】
1.糯米,用水洗干净泡上,大概泡4个小时左右 | |
2.准备香菇,香肠 | |
3.准备火腿肠,肉丁,鸡蛋,青椒 | |
4.准备一碗汤汁,里面是酱油,蚝油,盐,味精,加入开水化开。 | |
5.起锅把配菜放进去炒熟,盛出 | |
6.锅里加油,把泡好的糯米放进锅炒 | |
7.炒一段时间后要把化好的汁倒进锅里,不要一次性倒完,一碗分三次左右。倒好,炒,然后盖锅盖,等2分钟,继续翻炒,继续倒。。。。 | |
8.重复到糯米基本已经入味,就可以把配菜倒进去炒匀称了 |
【生炒糯米饭做法小贴士】
糯米会越炒越黏,所以等开始变透明了就要不停的翻炒 |