生菜西红柿蛋汤
| 此汤清淡无油，含有丰富的维生素。饭后喝上一碗，润喉化食，并可补充水分。 |
【食材与调料】
| 【主料】西红柿1个，鸡蛋2个，生菜100g |
| 【辅料】淀粉10g，盐5g |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋打入碗内搅散。 |
 | 2.西红柿切片待用。 |
 | 3.锅置火上加入水烧开，放入西红柿和盐煮至水略微变色，西红柿变软。 |
 | 4.然后放入生菜，再放入水淀粉。 |
 | 5.当淀粉稍煮开，汤变粘稠时，把鸡蛋液均匀的在汤内淋开。 |
 | 6.看到鸡蛋开始凝固时，用锅铲搅拌均匀即可。 |
 | 7.这是出锅的汤。 |
【生菜西红柿蛋汤做法小贴士】
| 1）盐要少放，尽量保持清淡。 2）鸡蛋在未凝固之前，尽量不要搅拌。否则鸡蛋花就会被搅得太碎。 |
