生菜炒蘑菇
| 我特别爱吃生菜，每年都在阳台的菜盆里种生菜，一茬接一茬，生菜长得很快，要及时采摘，不然会长苔老了口感不好。生菜凉拌、炒食都可以。 |
【食材与调料】
【主料】生菜500克，蘑菇200克 |
| 【辅料】食盐适量，蚝油适量，制作时间10—15分钟 |
【制作步骤】
 | 1.生菜500克自家阳台种的。清晨采摘去除老叶清洗干净。 |
 | 2.蘑菇洗净撕成小朵。 |
 | 3.生菜洗净后用手揪成大段备用。 |
 | 4.炒锅倒油，倒入蘑菇快速翻炒，加入少量食盐，蚝油调味。 |
 | 5.再放入生菜段猛火炒软，关火。 |
 | 6.盛出装盘。 |
【生菜炒蘑菇做法小贴士】
| 小贴士整道菜需要猛火快炒。 |
