山药月饼的做法,怎么做山药月饼好吃,做山药月饼需要哪些食材?-优卡食谱网

我喜欢吃甜点，可是那样就会营养不均衡，所以我总是变化材料来做甜点，这次做的是山药月饼，可以健脾养胃，又可以解解馋，吃着甜甜的养生食品，原来养生可以这么享受呢，我的愿望之一就是能使劲吃，无所顾忌！

【食材与调料】

【主料】中筋面粉100g，山药1根

【辅料】转化糖浆75g，枧水1g，玉米油22g，绵白糖适量，中筋面粉适量

【制作步骤】

	1.山药去皮后上锅蒸熟。去皮后要立刻蒸，不要像我一样，过了很久，山药都黑了才蒸噢。
	2.将月饼皮原料：面粉100克、转化糖浆75克，枧水1克，玉米油22克混合，和成光滑面团，盖上保鲜膜静置片刻。
	3.将山药蒸熟，用勺子压成面状。
	4.放入白糖。
	5.放入适量面粉，能成团即可，搅拌均匀。
	6.将山药馅分成一个一个重量相等的份量。
	7.将月饼皮面团分成大小均等的小面团。
	8.将月饼皮包入馅料。
	9.月饼模具里洒一层面粉，将月饼生坯放入月饼模具。
	10.形成后，将其一个一个摆在烤盘上。
	11.都做好后，放入烤箱，165度，中层，烤15分钟后刷胥渡，再烤10分钟。