山药鱼片汤
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【食材与调料】
| 【主料】鲢鱼400g，山药100g |
| 【辅料】盐适量，鸡精适量，葱适量，料酒适量，淀粉适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.大葱、生姜洗净切片 |
 | 2.花鲢鱼切，鱼片用料酒、干淀粉、盐码味 |
 | 3.山药洗净，去皮切片 |
 | 4.起油锅，葱姜片爆香，加清水煮开 |
 | 5.先放入山药片煮3分钟左右，再放入鱼片，滑开，再煮2分钟就可以了 |
 | 6.鱼汤用盐、鸡精、胡椒粉调味，最后撒入香葱末即可 |
【山药鱼片汤做法小贴士】
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