山药烧肉丸的做法,怎么做山药烧肉丸好吃,做山药烧肉丸需要哪些食材?-优卡食谱网

为了美容养颜，为了多多的食补，我买了好几斤的麻山药，就是挺粗的那种，可以做糖葫芦的，可是，放了几天之后，有要坏的迹象，这可是花钱买来的，还挺贵呢，三元五一斤，坚决不能浪费，所以这两天就可以消耗山药了，换着样的吃，不过好在我比较喜欢吃山药，一点也不觉得腻烦。

【食材与调料】

【主料】猪肉馅100g，山药300g

【辅料】油适量，盐适量，五香粉适量，白糖适量，料酒适量，生抽适量，蚝油适量，葱适量，花椒辣椒适量，淀粉适量，鸡蛋1个

【制作步骤】

	1.猪肉馅里打入一个鸡蛋，再加盐糖五香粉蚝油生抽料酒淀粉，调匀，
	2.入油锅炸成丸子，
	3.炸好的丸子捞出来装盘备用，
	4.山药去皮，切成小块，
	5.过一下水后捞出来，
	6.干辣椒切成小节，葱切成节，
	7.锅里留少许油，下辣椒节花椒葱炒香，
	8.再下山药块翻炒，
	9.加少许的糖，
	10.加入生抽，
	11.再加入适量的清水，
	12.煮五分钟后加入炸好的肉丸子，
	13.煮的汤汁快收干时加入适量的盐调味，
	14.炒匀后就可以关火出锅。