山药肉丸汤
| 记得同事说过,做肉丸加山药会比较粘的,决定做山药肉丸子. 这可是我第一次在家做丸子,丸子很软糯,又清口.山药块还能吃出来,虽说第一次做,儿子对我挺肯定的,因为他吃了有六个呢. |
【食材与调料】
| 【主料】山药200g，肉300g |
| 【辅料】油适量，鸡精适量，小油菜适量，香油适量，海苔适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.肉切成小块. |
 | 2.加山药一起剁. |
 | 3.剁好后,再加剁碎的小油菜,再加盐,鸡精,胡椒粉,调匀. |
 | 4.用勺子挖成丸,唉,不太圆呢. |
 | 5.锅里煮开水,用勺子将丸子一个个下到锅里. |
 | 6.丸子煮熟后加上小油菜,海苔,小油菜熟后出锅即可. |
 | 7.盛出即可. |
【山药肉丸汤做法小贴士】
| 如果加点馒头渣,可能丸子会容易成型. |
