山药红枣粥
| 山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症；山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品；山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质；枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产后贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。今天搭配红枣、山药做了这份山药红枣粥，香甜的红枣、清香的山药，营养丰富、老少皆宜！ |
【食材与调料】
| 【主料】山药150g，红枣15颗，大米50g |
| 【辅料】清水适量，冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.山药去皮、切丁 |
 | 3.大米淘洗干净，倒入砂锅 |
 | 4.添适量清水，烧开 |
 | 5.倒入洗净的红枣 |
 | 6.倒入山药 |
 | 7.放入冰糖，煮至粥粘稠 |
 | 8.煮好了 |
 | 9.上桌喽 |
【山药红枣粥做法小贴士】
| 山药去皮时最好戴上手套，以防过敏。 |
