山药炒肉
| 山药我大部分都是用来烫汤的，这次是我第一次用来炒，（山药炒肉）想不到味道这样好！ |
【食材与调料】
| 【主料】山药250g，瘦肉150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，蚝油适量，鸡粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料，瘦肉用生粉，盐，料酒拌匀腌制10分钟 |
 | 2.山药去皮切片 |
 | 3.葱，蒜头切好 |
 | 4.热锅放油。炒香蒜头倒入瘦肉炒至变色，捞起备用 |
 | 5.加点油，倒入山药，加水加盖煮软 |
 | 6.煮熟加入盐炒匀 |
 | 7.倒入瘦肉翻炒片面 |
 | 8.加放鸡粉 |
 | 9.加入葱花炒匀就行了 |
【山药炒肉做法小贴士】
| 山药去皮最好带上手套来处理。弄手就会很痒的！ |
