晒干豆角
| 正是豆角大量上市时节，便宜又新鲜。特意晒上一批留着烧肉。用干豆角烧肉或者做别的菜，味道不是一般的好啊！ |
【食材与调料】
【主料】豆角500g |
| 【辅料】盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆角洗净，不要摘去两头 |
 | 2.锅中放清水，放盐 |
 | 3.放入豆角 |
 | 4.焯一会儿 |
 | 5.捞出过凉水，控水 |
 | 6.晒干即可 |
【晒干豆角做法小贴士】
| 小贴士一定要不断翻拌，直到锅里水再开，否则会受热不均匀。 焯好的豆角还要过冷水，迅速停止加热让其有韧性。 |
| 正是豆角大量上市时节，便宜又新鲜。特意晒上一批留着烧肉。用干豆角烧肉或者做别的菜，味道不是一般的好啊！ |
【主料】豆角500g |
| 【辅料】盐适量 |
| 1.豆角洗净，不要摘去两头 |
| 2.锅中放清水，放盐 |
| 3.放入豆角 |
| 4.焯一会儿 |
| 5.捞出过凉水，控水 |
| 6.晒干即可 |
| 小贴士一定要不断翻拌，直到锅里水再开，否则会受热不均匀。 焯好的豆角还要过冷水，迅速停止加热让其有韧性。 |
