晒干豆角
| 今年晒豆角都晚了，但是亲戚拿来了一些豆角，一下又吃不完，索性给晒成干豆角，炖肉吃更好。 |
【食材与调料】
【主料】豆角1000g |
| 【辅料】水适量 |
【制作步骤】
 | 1.把豆角摘干净，清洗一下。 |
 | 2.锅中放入水烧开。 |
 | 3.放入豆角烫至变色即可捞出，中间多翻几次。 |
 | 4.放入可漏水的筐里，用冷水冲凉。 |
 | 5.放到凉衣架，通风地方晒干。 |
 | 6.晒好的干豆角捆成小把。 |
【晒干豆角做法小贴士】
| 小贴士烫时时间不易太长，时间长了豆角都黏了，容易断，一变色就可以了，一定要用凉水冲凉了再晒起来。我晒了3天就晒干了，然后捆成小把，吃时正好拿一把泡。 |
