砂锅西红柿肉酱面
| 好多人都说“一个人不怎么好弄吃的”，我偶尔也会有一个人吃饭的时候，一个人的时候也不要亏待了自已哦，其实一个人也可以吃得有滋有味的。有肉有菜、有蛋有汤，还有主食，营养完全跟得上，又好消化，那就吃面条是最好不过的了。前几天我在“坤博砂锅美食福利群”里面抢红包手气最佳得到的那个他们公司以前的出口尾货——18cm的凯得宝小红砂锅，就刚好够一个人的量，一个人的时候我就拿出来煮面条，煮汤水，挺棒的哦。 |
【食材与调料】
【主料】西红柿1个，瘦肉100克，面条1把，鹌鹑蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，鸡粉适量，蒜适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料准备好：肉剁成肉末，西红柿切细片，青菜切成末，蒜拍末，葱切成末 |
 | 2.肉末加入香油，盐，鱼露，腌制5分钟 |
 | 3.锅烧热，加入油，加入蒜爆香。 |
 | 4.加入腌好的肉末翻炒 |
 | 5.加入西红柿片，翻炒，一边炒，一边用锅铲将其切成小块。 |
 | 6.加盐调味，出锅前加入家乐热炒鲜露调下味 |
 | 7.准备出锅了。 |
 | 8.将砂锅取出煮面条啦。我用的这砂锅刚好够1-2人的量哦 |
 | 9.水烧开，将面条放入，煮沸 |
 | 10.加入两鹌鹑蛋，加盐，鸡粉调味，我还加了家乐浓汤宝一小勺。 |
 | 11.加入青菜末。搅匀即可出锅 |
【砂锅西红柿肉酱面做法小贴士】
| 小贴士１、西红柿肉酱一次可以弄多一点，不下面条也可以下饭吃哦。要尽快吃完，食物放冰箱，营养和口感会打折扣哟。 ２、面条的水要一次放够哦，面条都好容易吸水的呢。 |
