砂锅版地锅鸡的做法,怎么做砂锅版地锅鸡好吃,做砂锅版地锅鸡需要哪些食材?-优卡食谱网

炖一锅鸡，配上杂粮面饼，孩子更喜欢其中的土豆，有肉有菜有主食，特好吃。食材：清远鸡1只、土豆适量，杏鲍菇适量，面粉150克，全麦面粉100克，温水适量。配料：京葱1根，鲜红青椒适量，八角2只，桂皮1小块，香叶2片，姜适量，蒜头适量。李锦记秘制红烧汁适量，精盐适量，食用油适量。黄酒适量。

【食材与调料】

【主料】母鸡 1只土豆适量杏鲍菇适量面粉 150克全麦面粉 100克
【辅料】温水适量适量京葱适量辣椒适量八角适量桂皮适量香叶适量姜适量蒜适量红烧酱油适量黄酒适量精盐适量食用油适量

【制作步骤】

1 面粉与全麦面粉，加适量温水和面团，盖上醒20分钟。
2 鸡肉剁块。
3 土豆与杏鲍菇同切滚刀块。
4 京葱切段，生姜切片，蒜头整的或切片。另备好其他食材。
5 电陶炉上开小火，锅中入油，炒香备好的配料。除了鲜红青椒块。
6 加入鸡块翻炒。
7 加入黄酒适量，红烧酱油适量。继续翻炒。
8 加入土豆，杏鲍菇继续翻炒匀。
9 加适量开水。差不多沫面。最后可以大火收汁。
10 加盖大火烧开。
11 接下来把面团揉光滑分剂子，擀为厚度相匀的小饼。
12 锅开后加入盐，再放上面饼。加盖炖制半小时。
13 最后加入红青椒块或蒜苗即可食用啦。把电陶炉坐底加热。