色彩缤纷凉面树
按照Alanna的菜谱做的,不过家里没有大盘子,所以就做了又矮却硕果累累的“大树” |
【食材与调料】
【主料】阳春面五分之一包,胡萝卜半根,秋葵一根,大根四五片,鸡蛋清少量 |
【辅料】酱汁适量 |
【制作步骤】
1.胡萝卜削皮洗净 | |
2.切薄片 | |
3.用模具压成梅花型♣ | |
4.秋葵洗净切片 | |
5.锅中水烧开,胡萝卜秋葵分别放入烫熟。后放入凉水中再沥干备用。 | |
6.锅中水煮沸下面煮至水再次沸开,后捞出放入凉水中。 | |
7.煎一个鸡蛋皮,修剪成树干。 | |
8.把面卷成一圈一圈摆盘。 | |
9.随机放上胡萝卜花❀ | |
10.胡萝卜花❀和秋葵花∠※ | |
11.再随机放上秋葵∠※花 | |
12.取大根切四五片再对半切,摆放在盘子边沿。 | |
13.酱汁根据喜好自行配置,吃的时候淋在面上就行啦! |
【色彩缤纷凉面树做法小贴士】
小贴士1.面沸水后置于凉水中,这样既不会黏在一起,而且口感更爽滑筋道。2.按照我的分量可以做两盘。 |