三羊开泰虫草花萝卜丸的做法,怎么做三羊开泰虫草花萝卜丸好吃,做三羊开泰虫草花萝卜丸需要哪些食材?-优卡食谱网

小时候的冬天我最怕吃萝卜，萝卜馅的饺子，萝卜水，炒萝卜，反正我看到萝卜就没胃口，妈妈常说萝卜可以顺气，说得再好也改变不了我不喜欢萝卜的事实，唯一不是那么讨厌的就是奶奶腌的萝卜咸菜了吧，长大后我发现小时候不喜欢的现在都喜欢了，轮到辰辰不喜欢这些蔬菜了，原来大部分人的童年都是一样的，喜欢甜甜的糖果和香香的肉类。冬季辰辰最容易积食、咳嗽，所以吃点萝卜还是很好的，但是怎么让她吃下去也是一门技术活，马上就是羊年了，这不萝卜和辰辰最喜欢的肉肉变身可爱的小绵羊了，听，好像有羊的叫声：咩~咩~咩！冬季的三个月份，是阳气收藏的时期，天气非常的寒冷，这个季节的人们习惯进补，相对活动较少，因而体内易生痰热。此时进食萝卜，具有清热化痰，消积除胀的作用，萝卜的主要成分有蛋白质、糖类、B族维生素和大量的维生素C，以及铁、钙、磷和纤维、芥子油和淀粉酶。萝卜性凉，味辛、甘，具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒之功效，能促进新陈代谢、增进食欲、帮助消化，可以化积滞，用于食积胀满、痰咳失音、吐血、消喝、痢疾、头痛、排尿不利等；常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，可预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。我没事喜欢逛超市，做美食的都懂的，那天在超市里看到有卖虫草花，以前只是听说过并没见过，也不清楚是个什么味道，当时就觉得像金针菇和黄花菜的合体，买回来煲汤还真的蛮好吃的，属于一种菌类，比金针菇口感更好，特别查了一下营养价值：虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效，主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗。

【食材与调料】

【主料】萝卜100g，猪瘦肉片200g，黄心菜50g，虫草花50g，香菇50g

【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，清水1200ml

【制作步骤】

	1.准备好食材。
	2.葱和姜切碎。
	3.萝卜切成小块。
	4.将葱姜放入瘦肉中。
	5.放入切好的萝卜块。
	6.加入少许食盐。
	7.倒入适量食油。
	8.用料理棒打成菜肉泥，中间觉得比较黏的时候加入少许清水继续打，黏了继续加点清水，直到将所有食材都打成细腻的泥状。
	9.养生壶加入1000ml清水，开启水果茶按钮。
	10.水沸后放入虫草花和香菇。
	11.将打好的肉泥舀一勺，用刀子沾水辅助抹成一个圆球。
	12.用勺子将圆球放入养生壶中，依次做好所有的萝卜肉丸子。
	13.水果茶的程序是10分钟，所以等到时间停止，需要再次开启水果茶模式，等到最后放入黄心菜。
	14.加入少许食盐调味。
	15.捞出香菇剪成小羊的脸和耳朵，切一点丸子做小羊的眼睛和嘴巴就可以了。
	16.三羊开泰。