三鲜丝瓜
| 分享一道家常美味，希望朋友们能喜欢。 |
【食材与调料】
| 【主料】嫩丝瓜400g，鲜虾50g，鸡腿50g，杏鲍菇50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，生抽适量，淀粉适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料图片 |
 | 2.嫩丝瓜去蒂、去皮，洗净，切成条；杏鲍菇洗净，切成条；鸡腿去骨洗净，切成条，用淀粉、盐上浆；大虾去头，剥去虾壳，留虾尾，除去纱线，用盐、淀粉上浆；葱、姜、蒜分别择洗干净，切片。 |
 | 3.分别将大虾、鸡腿肉用温油滑油，捞出备用 |
 | 4.葱、姜、蒜炒出香味， |
 | 5.下入杏鲍菇、大虾、鸡腿肉煸炒几下 |
 | 6.再下入丝瓜，入高汤、盐、料酒、生抽、胡椒粉，大火烧沸，小火烩5分钟，加鸡精调好口味 |
 | 7.好了 |
【三鲜丝瓜做法小贴士】
| 虾和鸡腿肉也可以用水滑。 |
