三鲜水饺
| 我们家那位昨天嘴馋了想吃三鲜水饺。今天早上我一起来就在网上找了个三鲜水饺的食谱，然后马上到市场把材料买回来。 嘿嘿 ，我是贤妻良母 |
【食材与调料】
| 饺子粉 700克 水 350克 猪肉末 300克 鲜虾仁 150克 韭菜 200克 姜末 3克 鸡蛋 1个 盐 5克 料酒 20毫升 香油 10克 |
【制作步骤】
| 1.在饺子粉中加入适量盐，加入适量水和匀后，揉成面团，盖上湿布，醒30分钟。 | |
 | 2.面团醒好后分块，搓条，下剂，擀成一个个小圆片儿。 |
 | 3.馅料：在猪肉中加入姜末，加少量水，顺一个方向搅拌，直至肉末富含水份，变得黏稠上劲 |
 | 4.往猪肉中加入鸡蛋，适量的盐，糖、鸡精、料酒、香油充分搅匀 |
 | 5.再将虾仁洗净，切大粒，加入猪肉末中搅匀；将韭菜切碎，也加进来，就ＯＫ啦！ | 6.接着把这些处理好的材料包成饺子生坯，煮熟就行。 |
【三鲜水饺做法小贴士】
