三鲜薄饼
| 想要做这个薄饼，主要是为了给妹妹提供一个简单而又美味的吃韭菜盒子的方法:D妹妹很爱吃韭菜盒子，但是无论怎么教她用正常的方法做，她都有本事做失败。所以鱼鱼就想用个不会失败的方法来帮助妹妹吃到韭菜盒子，所以，这个三鲜薄饼就问世啦！也许它和普通的韭菜盒子的做法不一样，但是味道绝对不输的哟！ |
【食材与调料】
| 【主料】面粉80g，牛奶30g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，虾皮10g，韭菜100g |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋打入盆中 |
 | 2.加入牛奶搅拌均匀 |
 | 3.加入面粉搅成稀稀的面糊 |
 | 4.加入一点盐 |
 | 5.面糊搅拌好之后静置10分钟 |
 | 6.平底锅小火预热，倒入一勺面糊，晃动锅子让面糊均匀摊开 |
 | 7.做好的薄饼取出，数量得是2的倍数哈 |
 | 8.切去边角成为规则的形状 |
 | 9.韭菜洗净切成碎粒 |
 | 10.加入虾皮和鸡蛋 |
 | 11. 按照自己的口味添加适量的盐和鸡精，搅拌均匀 |
 | 12.平底锅内抹上薄薄一层油，放入一张薄饼 |
 | 13.铺上一层韭菜虾皮鸡蛋馅儿 |
 | 14.然后盖上另外一张薄饼 |
 | 15.小火慢慢煎，待感觉里面的韭菜蛋液凝固之后，翻面 |
 | 16.凉面烙至金黄之后盛出切条即可食用 |
【三鲜薄饼做法小贴士】
| 烙饼的时候一定要用小火，否则饼皮易糊而内馅还不熟 |
