三丝银鱼羹#新鲜从这
| 银鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点。无论炒制、做汤都很鲜美。再搭配各种时令新鲜蔬菜，健康又美味。 |
【食材与调料】
【主料】银鱼100g，鸡蛋1个，胡萝卜20g，香菇2个 |
| 【辅料】油1勺，盐2勺，料酒1勺，葱1根，水淀粉半碗 |
【制作步骤】
 | 1.银鱼洗净用料酒、盐拌匀 |
 | 2.香菇、胡萝卜切丝，葱切段，鸡蛋摊成饼切丝 |
 | 3.起油锅煸炒香菇、胡萝卜 |
 | 4.放入开水煮开 |
 | 5.放入银鱼，放盐 |
 | 6.煮开后放水淀粉 |
 | 7.再倒入葱段、鸡蛋丝煮开 |
 | 8.关火滴几滴香油即可 |
【三丝银鱼羹#新鲜从这做法小贴士】
| 小贴士水淀粉不要太厚。 |
