三色蒸蛋
| 前几天看一个菜友发的图片，觉得不错，自己试做了一下，口感属实不错，花色也不错，是夏季佐酒的最佳配菜。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋5个，皮蛋3个，咸鸭蛋2个 |
【制作步骤】
 | 1.1、准备鸡蛋五个，皮蛋三个，咸鸭蛋二个 |
 | 2.2、鸡蛋打散，皮蛋和咸鸭蛋切小丁 |
 | 3.3、将蒸盒底部及四边抹油，把切碎的皮蛋和咸鸭蛋丁码放在盒内，把鸡蛋浇在上面，保鲜膜封好口，在保鲜膜上面扎几个小眼。 |
 | 4.蒸盒放入锅中，点火，上汽后蒸二十分钟取出，放凉后取出，切片摆盘，因为着急，摆的乱。 |
【三色蒸蛋做法小贴士】
| 小贴士码皮蛋和咸鸭蛋时可以一层压一层码，也可以混放码，不用放盐和其它调料，皮蛋咸鸭蛋调料都带了。 |
