三色炒虾仁
| 这道菜清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，它的配料可以随个人喜好而变化，做法多样。加入了玉米、胡萝卜和黄瓜，不但颜色好看，而且口感丰富，一看就让人食欲大开，还能摄取多种营养。 |
【食材与调料】
【主料】虾仁30g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白酒适量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.虾仁清洗干净，加入1小勺盐，加入1小勺白酒伴匀，腌制15分钟，腌制好的虾仁加入2小勺淀粉、抓拌均匀 |
 | 2.胡萝卜和黄瓜洗净切小丁、锅中加入1大勺油，油热后下锅滑炒虾仁，虾仁变色后即可捞出 |
 | 3.4、另起锅加入少许油，将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生，加入少许盐，加入玉米粒翻炒、然后加入事先炒好的虾仁，翻炒均匀，即可关火 |
【三色炒虾仁做法小贴士】
| 小贴士1、虾仁要想入味，就要事先腌制，加入少许白酒起去腥的作用 2、加入淀粉给虾仁上浆，可以让超好的虾仁口感更滑嫩 3、炒虾仁的时候，时间不要太长，虾仁一变色就铲出，因为后面还有一次翻炒 4、这道菜的配料取材多样，加入青红椒也可以，只要你喜欢，更多材料可查看https://h5.youzan.com/v2/goods/27bf6pls5wmfh |
