三菇鲜肉水饺
| 三菇鲜肉水饺--超级好吃的三菇鲜肉水饺，多吃菌类可以增强免疫力，肉嘟嘟的口感好Q哦 |
【食材与调料】
| 【主料】香菇200g，杏鲍菇200g，平菇200g，肉糜500g，饺子皮60张，葱3g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡粉适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.香菇去蒂头，洗净控水 |
 | 2.杏鲍菇洗净控水 |
 | 3.平菇去蒂头洗净控水 |
 | 4.香菇，平菇，杏鲍菇放热水中汆烫后用凉水冲凉，挤干水分 |
 | 5.香菇切丁 |
 | 6.杏鲍菇切丁 |
 | 7.平菇切丁 |
 | 8.肉糜加葱末，油，盐，鸡粉，水搅上劲 |
 | 9.用纱布将蘑菇丁挤干水分 |
 | 10.放入肉馅中 |
 | 11.搅拌均匀后淋入香油 |
 | 12.把肉馅放入饺子皮中间，包成元宝饺子 |
 | 13.放在案板上，一次吃不完的可以放在铺了保鲜膜的冷冻抽屉 |
 | 14.水滚后加盐，放入饺子，开后点两次水即可 |
【三菇鲜肉水饺做法小贴士】
| 杏鲍菇和平菇一定要汆烫后挤干水分，这样可以去掉本身的味道 |
