三杯凤爪
| 酸酸甜甜，焖出来的汁特别下饭，饭后手抓住吃更正。 鸡爪 - 鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡脚14个 |
| 【辅料】芝麻适量，米醋25ml，生抽50ml，冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.冰鲜鸡脚 |
 | 2.剪去指甲 |
 | 3.洗净，准备几片姜片 |
 | 4.杯中加入生抽，冰糖 米醋，他们的比例是各一杯的，只是我煮的份量少，加上生抽有点偏咸。方子就更改后的。 |
 | 5.热锅下油爆香姜片 |
 | 6.倒入鸡脚翻炒几下，现倒入自配的配料 |
 | 7.慢心焖半小时，注意常翻炒，以防糊了。上盘撒芝麻即可。 |
【三杯凤爪做法小贴士】
| 小贴士此菜一定要慢火焖。适当时加少量的水焖至收汁。 |
