肉圆冬瓜汤
| 冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，具有多种保健功效。中医认为，冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经；具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效。 冬瓜清淡爽口，滋味十足的肉圆冬瓜汤，您不来一碗吗？ |
【食材与调料】
| 【主料】肉馅150g，冬瓜350g |
| 【辅料】鸡蛋1个，葱5g，姜5g，胡椒粉3g，淀粉5g，盐5g |
【制作步骤】
 | 1.准备肉馅150克，鸡蛋一个，葱切末，姜切末，冬瓜去掉外面表皮洗净 |
 | 2.冬瓜切小片 |
 | 3.肉馅中加入葱末，姜末，盐２克，胡椒粉，鸡蛋以及玉米淀粉搅拌好 |
 | 4.锅中水烧开 |
 | 5.将肉馅挤成小圆子下入锅中 |
 | 6.肉圆熟后，放入冬瓜片刻加盐3克出锅即可 |
【肉圆冬瓜汤做法小贴士】
| 小贴士挺简单的，没啥技巧 |
