肉松烧豆腐
| 将肉松撒在豆腐上面，食用时一齐入口，甘香可口。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐2块 |
| 【辅料】小唐菜300g，肉松适量，咸蛋黄适量，生抽适量，蚝油适量，油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.小唐菜摘去老叶，洗净 |
 | 2.豆腐切成棱形 |
 | 3.不粘锅加热下油撒少量盐 |
 | 4.把豆腐倒下慢火煎两面金黄色 |
 | 5.在煎至金黄色的豆腐中加入生抽，盐，蚝油调味。 |
 | 6.锅中加水煮沸加入盐油，倒入小唐菜焯熟 |
 | 7.捞起，加入自配酱油均匀 |
 | 8.把小唐菜摆放好，再把煮好的豆腐铺在面上。 |
 | 9.咸蛋连壳煲熟，去掉蛋白，压碎备用。 |
 | 10.蛋黄压碎，热锅下油爆香，爆至起泡熄火，把爆香的咸蛋黄铲起淋在豆腐面上，撒些少肉松即可。 |
【肉松烧豆腐做法小贴士】
| 小贴士豆腐可用油炸的，最后可用生粉一起做芡汤。 |
