肉松馒头卷
鸣鸣很喜欢吃面食,我一般都一个星期会做一次,因为只有星期天的时候老公不用上班可以帮我带一下孩子,这个都是上个星期做的,懒到现在才有空来发,肉松我用的是伊威的肉松. |
【食材与调料】
【主料】面粉300g,肉松20g |
【辅料】糖适量,酵母适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.面粉加发酵粉用温水和好面发酵到两倍大,看上去有很多泡泡这样 |
![]() | 2.肉松加葱花拌均匀,面排好空气揉好 |
![]() | 3.把面擀平,最好成正方形 |
![]() | 4.把肉松均匀的扑上去 |
![]() | 5.从头到尾卷好 |
![]() | 6.切好放着醒发一个小时 |
![]() | 7.凉水入锅放入蒸十五分钟这样 |
![]() | 8.蒸好的样子 |
【肉松馒头卷做法小贴士】
二次醒发很重要,一定要凉水入锅。 |