肉松蛋糕卷
| 蛋糕的甜，沙拉酱的酸，肉松的咸，组合在一起味道刚刚好。是早餐，下午茶的不错选择。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉60g，鸡蛋3个，细砂糖40g，牛奶60g，玉米油36g |
| 【辅料】沙拉酱30g，肉松适量，柠檬汁3滴，细砂糖12g |
【制作步骤】
 | 1.将蛋黄打入碗中，依次加入糖12g，玉米油，牛奶，分别拌匀。筛入低粉拌匀。 |
 | 2.蛋白中加入柠檬汁，加糖打发。 |
 | 3.蛋糕糊加入少量蛋白，用刮刀拌匀。再倒入剩下蛋白。刮刀要从下往上拌匀。 |
 | 4.倒入烤盘，烤盘上铺油纸。180度，16分钟 |
 | 5.蛋糕冷却后抹上沙拉酱，撒上肉松。卷起放冰箱冷藏定型。 |
 | 6.用切刀切块。完成 |
【肉松蛋糕卷做法小贴士】
| 小贴士沙拉酱，肉松根据自己的喜好增减。柠檬汁可用白醋代替。 |
