肉丝蔬菜炒面
| 很方便的小炒，蔬菜可以根据自己的口味添加，有点绿色会更加的诱人食欲 |
【食材与调料】
| 【主料】面条300g，肉丝100g，胡萝卜100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，淀粉适量，葱适量，豆芽适量 |
【制作步骤】
 | 1.瘦肉切成细丝，放入少许酱油和干淀粉搅拌均匀，腌一会备用 |
 | 2.胡萝卜切成细丝，绿豆芽摘洗干净 |
 | 3.锅中烧开水后，加入少量的盐，放入面条煮至七成熟 |
 | 4.捞入凉水中过一下后捞出备用 |
 | 5.炒锅热油，放入葱花炒出香味后，放入腌好的肉丝煸炒至变色 |
 | 6.放入胡萝卜丝和绿豆芽煸炒至变软 |
 | 7.倒入酱油炒匀 |
 | 8.倒入煮好的面条，用筷子不停搅拌，炒至时间的长短以自己的口味而定，最后加入盐调味即可 |
【肉丝蔬菜炒面做法小贴士】
| 做炒面的面条不要煮的太熟，最好是七、八成熟，也就是煮至面条中间还有一个白芯 时最好 |
