肉丝辣椒炒包菜
| 有时为了省事，常将很多食材放在一起，或炒或煮的混搭。没吃完的包菜加上一只辣椒再加少许肉丝就搭配出一道快手家常菜。肉丝的柔嫩、包菜的爽脆、辣椒的鲜辣，整道菜品味道还不错，适合下饭。 |
【食材与调料】
| 【主料】瘦肉50g，辣椒50g，包菜100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，蒜10g |
【制作步骤】
 | 1.瘦肉切丝、辣椒切段、蒜切粒。 |
 | 2.包菜洗净控水掰成小块。 |
 | 3.起油锅下蒜粒炒出香味。 |
 | 4.下瘦肉丝滑炒均匀。 |
 | 5.加生抽将肉丝炒软炒入味。 |
 | 6.下包菜翻炒。 |
 | 7.下辣椒段，翻炒。 |
 | 8.加盐，将整道菜翻炒均匀入味，包菜变软即可。 |
【肉丝辣椒炒包菜做法小贴士】
| 包菜要控干水，炒出的口感才爽脆。 |
