肉丝炒素三宝
| 黑木耳、白百合和胡萝卜都是排毒的圣品，在春节大吃大喝之际，来个“素三宝”清理一下体内的毒素是非常重要的。 |
【食材与调料】
【主料】猪肉100g，胡萝卜3根，黑木耳适量，鲜百合4个 |
| 【辅料】盐适量，花生油适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材； |
 | 2.猪肉切丝，胡萝卜切片，黑木耳掰成小朵，白百合掰开备用； |
 | 3.锅里放油先把肉丝炒个八成熟（刚好发白），加点酱油盛出； |
 | 4.再往锅里放油将胡萝卜翻炒至7、8成熟； |
 | 5.加入黑木耳炒一、两分钟； |
 | 6.加入百合，翻炒一会百合就会变成透明色，就可以了，不要炒太熟； |
 | 7.这时候放入炒好的肉丝，再加点盐、酱油调味，就可以出锅了。 |
【肉丝炒素三宝做法小贴士】
| 小贴士1、炒胡萝卜的时候一定要放够油，而且不能干炒，要有一定的水份；2、黑木耳要事先浸泡充分才好吃；3、白百合一定要挑新鲜的，晒干的煮汤比较好，但是拿来炒就不合适了。 |
