肉丝炒茄条的做法,怎么做肉丝炒茄条好吃,做肉丝炒茄条需要哪些食材?-优卡食谱网

茄子是一种很常见的植物，由茄子做成的家常菜品种也十分多，而且味道都很不错，今天我就做了一个肉丝炒茄子。

【食材与调料】

【主料】猪肉1根

【辅料】葱1根，姜1片，蚝油1勺，生抽适量，盐适量

【制作步骤】

	1.准备好所需要的食材，洗净。
	2.切好肉丝。
	3.葱，姜洗净切好。
	4.茄子切条。
	5.热锅下油。
	6.葱，姜爆香。
	7.肉丝下锅，加适量的盐翻炒至白色。
	8.倒入适量生抽翻炒五分钟。
	9.切条倒进锅里，加少许盐翻炒（之前肉丝放盐了，这一步就需要少放，茄子不吃盐，多放就会咸了）
	10.待切条炒熟放1勺蚝油进去翻匀。
	11.即可出锅盛盘。