肉片虾球炒丝瓜
| 介绍给大家一个非常简单的家常菜。丝瓜最适量夏天食用，凉血解毒。 |
【食材与调料】
| 【主料】丝瓜500g，虾仁100g，肉片100g |
| 【辅料】蒜头2粒，盐1小勺，味精1小勺 |
【制作步骤】
 | 1.丝瓜去皮，但不要刮得太干净，留少许皮。 猪肉切片，虾去壳去沙线。 |
 | 2.爆香蒜末。 |
 | 3.加入猪肉炒香。 |
 | 4.倒入虾仁一同翻炒。 |
 | 5.先盛出来。 |
 | 6.留底油炒丝瓜。 |
 | 7.刚炒的丝瓜有点干，可适量加少许水。 |
 | 8.倒入肉片和虾仁，加盐和味精调味，炒匀即可。 |
【肉片虾球炒丝瓜做法小贴士】
| 丝瓜会出水的，如果水太多可以勾薄芡。 丝瓜带点皮，这样炒出来的丝瓜青脆可口。 |
