肉片莲藕
| 喜欢莲藕脆爽脆爽的口感，让我这个素食主义者经常光顾它！简单又易做的小菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】瘦肉200g，莲藕1节 |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，淀粉5g，姜3片，胡椒粉3g |
【制作步骤】
 | 1.莲藕一节我洗干净切好了，肉也切好了 |
 | 2.肉片加入淀粉、胡椒粉、料酒、生抽腌制10分钟 |
 | 3.姜丝切好 |
 | 4.热锅下油爆香 |
 | 5.下肉片滑一下变色就赶紧盛出 |
 | 6.留底油炒莲藕片，翻炒均匀至熟透 |
 | 7.加入滑过的肉片翻炒30秒 |
 | 8.下适量盐 |
 | 9.适量生抽 |
 | 10.装盘了 |
【肉片莲藕做法小贴士】
| 莲藕切了多泡一下炒起来吃着更脆爽，莲藕翻炒的时间与看你切的厚度来决定，肉片滑过了吃起来才不柴。 |
