肉片炒鲜蘑
| 这道菜是我和儿子都特别爱吃的，即有荤又有素，吃起来十分下饭。 |
【食材与调料】
【主料】猪肉50g，鲜蘑250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，生抽适量，花椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.鲜蘑放入沸水中焯至断生。 |
 | 2.取出撕成小块，挤干水分。 |
 | 3.葱切成葱花备用。 |
 | 4.肉切成片。 |
 | 5.锅加油烧热后，下入葱花炒出香味。 |
 | 6.下入肉片炒至变色。 |
 | 7.下入鲜蘑翻炒。 |
 | 8.加放花椒粉翻炒。 |
 | 9.加入生抽翻炒。 |
 | 10.调入盐，翻炒均匀。 |
 | 11.出炉装盘可食用。 |
【肉片炒鲜蘑做法小贴士】
| 小贴士喜欢吃辣的可以在爆锅时加入适量的干红辣椒。 |
