肉片炒佛手瓜
| 佛手瓜又名隼人瓜、安南瓜、肴梨、寿瓜、合掌瓜、万年瓜等，属葫芦科冬季稀特蔬菜品种，原产于墨西哥和印尼群岛，19世纪初由日本传入我国。佛手瓜形如两掌合十。 |
【食材与调料】
| 【主料】佛手瓜300g，猪瘦肉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量，红辣椒适量，姜适量，生抽适量，生粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料 |
 | 2.全部切好，瘦肉淹5分钟（生粉、盐、生抽） |
 | 3.热油爆香蒜、姜、辣椒 |
 | 4.倒入佛手瓜翻炒2分钟灾放入盐装碟备用 |
 | 5.热油炒瘦肉 |
 | 6.倒入佛手瓜 |
 | 7.放炒匀即可 |
【肉片炒佛手瓜做法小贴士】
| 小贴士佛手瓜不用炒久这样就不脆了 |
