肉末香菇油菜
| 从好豆网上看到了一款香菇油菜，想学习一下，可是没有他们做的好，有点变成盖饭的味道了，呵呵，不过味道还是不错的 |
【食材与调料】
【主料】香菇10颗，肉末200g，香菇300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花适量，姜末适量，味精适量，十三香适量，香油少许 |
【制作步骤】
 | 1.将油菜摘洗干净 |
 | 2.取根部，叶子另外做菜 |
 | 3.将油菜和香菇放入开水锅中焯水，油菜焯水时间不宜过长，放入凉水中过凉 |
 | 4.香菇切成小丁 |
 | 5.将葱末、姜末放入肉馅中，加入酱油、盐等调味 |
 | 6.将油菜放入盘中摆成圈 |
 | 7.酱肉馅中倒入十三香，放入香菇丁，搅拌均匀 |
 | 8.锅中放入底油，加入葱花爆香 |
 | 9.将肉末倒入锅中翻炒，并勾薄芡 |
 | 10.关火放入味精和香油，搅拌均匀倒入盘中的油菜上即可 |
【肉末香菇油菜做法小贴士】
| 小贴士油菜焯水时间不要太长，否则就会软榻，我就是犯了这个错误，亲们一定要注意哟 |
