肉沫蒜苔
这个季节蒜苔最新鲜了,蒜薹很适合跟很多种食材一起搭配,这款肉末炒蒜薹算是经典之一了。是一道很可口的下饭菜了! |
【食材与调料】
【主料】蒜苔1块 |
【辅料】盐2勺,十三香1勺,植物油5ml |
【制作步骤】
![]() | 1.把蒜苔清洗干净,然后掐去尖 |
![]() | 2.然后把蒜苔切成细末 |
![]() | 3.肉清洗干净,切成小丁 |
![]() | 4.锅中放入适量的油 |
![]() | 5.油温六成热时倒入肉丁 |
![]() | 6.加入一勺盐 |
![]() | 7.放入十三香 |
![]() | 8.翻炒均匀后放入蒜苔 |
![]() | 9.翻炒一下 |
![]() | 10.加入一勺盐 |
![]() | 11.中火翻炒3-5分钟 |
![]() | 12.可以加点水焖一下,这样蒜苔比较容易熟 |
![]() | 13.成品图 |
![]() | 14.成品图 |
![]() | 15.成品图 |
【肉沫蒜苔做法小贴士】
小贴士肉最好选择五花肉,这样子肥瘦均匀,使得这道菜更加好吃。 |