肉末酸豆角
| 开胃小菜 |
【食材与调料】
【主料】酸豆角一斤，肉末三两 |
| 【辅料】葱一棵，蒜五瓣，干红辣椒2-4个，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆角淘洗干净，控水 |
 | 2.切成小段 |
 | 3.塑料瓶洗后控水后，把切段后的豆角装入瓶中，封紧。 |
 | 4.豆角装后拧紧，放置3-5天，发酵好要吃打开时要慢慢放气。 |
 | 5.发酵后的豆角。 |
 | 6.油热后放葱姜蒜，干辣椒炒出香味，放入肉未炒后，再放入酸豆角煸炒,ok |
【肉末酸豆角做法小贴士】
| 小贴士常温发酵3-5天，不吃就放冰箱冷藏，如怕太酸倒出豆角过水一次。 |
| 开胃小菜 |
【主料】酸豆角一斤，肉末三两 |
| 【辅料】葱一棵，蒜五瓣，干红辣椒2-4个，姜适量 |
| 1.豆角淘洗干净，控水 |
| 2.切成小段 |
| 3.塑料瓶洗后控水后，把切段后的豆角装入瓶中，封紧。 |
| 4.豆角装后拧紧，放置3-5天，发酵好要吃打开时要慢慢放气。 |
| 5.发酵后的豆角。 |
| 6.油热后放葱姜蒜，干辣椒炒出香味，放入肉未炒后，再放入酸豆角煸炒,ok |
| 小贴士常温发酵3-5天，不吃就放冰箱冷藏，如怕太酸倒出豆角过水一次。 |
