肉末茄子煲
| 最近很想吃茄子煲 ，所以做了，家里人也给予了赞许哦！大多数人都很喜欢的啦，很容易做的哦~！喜欢吃的朋友们不要错过了哦，快点来瞧瞧吧！ |
【食材与调料】
| 【主料】茄子2根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜末适量，瘦肉适量 |
【制作步骤】
 | 1.先把茄子切好 不要太小了哦 不然等一下一煲就烂了 |
 | 2.瘦肉备用的 |
 | 3.把蒜头剁成蒜末 |
 | 4.最先开始就是把肉下锅煎一下 等全部变色后就铲起来备用的 |
 | 5.煎肉后就接着把蒜末下锅煎 |
 | 6.蒜末煎的差不多的时候就把茄子到下锅不停的铲动 |
 | 7.差不多的时候就加点盐和酱油，再等一下就加点水煮一下 |
 | 8. 等煮一下的时候就放到砂锅里 |
 | 9.把刚刚弄的瘦肉放到上面去 |
 | 10.最后煮一下就转小火炖一下就可以出锅了 |
【肉末茄子煲做法小贴士】
| 切茄子的时候可以大一点的 ，还有最后煮的时候不要太久 了，不然会很烂的，没有完整的一块的哦 |
