醋溜瓜丝
冬瓜是一种药食兼用的蔬菜,具有多种保健功效。中医认为,冬瓜味甘、淡、性凉,入肺、大肠、小肠、膀胱经;具有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效;今天来做一道醋溜冬瓜丝 |
【食材与调料】
【主料】冬瓜200g |
【辅料】油适量,盐适量,醋适量,糖适量 |
【制作步骤】
1.冬瓜一块,去皮切丝 | |
2.锅中入水,加盐,烧开将冬瓜丝在盐水中焯一下。 | |
3.油锅热后,将焯后的冬瓜丝入锅。 | |
4.加醋,糖、盐,番炒两分钟。 | |
5.短短的时间,一款爽口的菜就这样出炉了。 |
【醋溜瓜丝做法小贴士】
开水焯的时候,一定要加盐。 |