醋溜瓜丝

01-10 投稿:普洱茶
冬瓜是一种药食兼用的蔬菜,具有多种保健功效。中医认为,冬瓜味甘、淡、性凉,入肺、大肠、小肠、膀胱经;具有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效;今天来做一道醋溜冬瓜丝

【食材与调料】
【主料】冬瓜200g
【辅料】油适量,盐适量,醋适量,糖适量

【制作步骤】
醋溜瓜丝 1.冬瓜一块,去皮切丝
醋溜瓜丝 2.锅中入水,加盐,烧开将冬瓜丝在盐水中焯一下。
醋溜瓜丝 3.油锅热后,将焯后的冬瓜丝入锅。
醋溜瓜丝 4.加醋,糖、盐,番炒两分钟。
醋溜瓜丝 5.短短的时间,一款爽口的菜就这样出炉了。

【醋溜瓜丝做法小贴士】
开水焯的时候,一定要加盐。

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