肉末苦瓜
| 肉末苦瓜，苦瓜是我家夏季里常吃的美味菜肴，苦瓜虽苦，但它绝不把苦味外传。比如苦瓜炒熟，苦瓜虽苦但肉不会有苦味。苦的是自已，香的是肉。 |
【食材与调料】
| 【主料】苦瓜300g，猪肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，辣椒适量，味精适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.备苦瓜，瘦肉，尖椒。 |
 | 2.苦瓜切片，肉切末，辣椒切碎。 |
 | 3.先将尖椒炒出辣味。 |
 | 4.再放进苦瓜片炒匀。 |
 | 5.放点盐。 |
 | 6.将苦瓜炒至八成熟。 |
 | 7.再放进肉末。 |
 | 8.再翻炒翻炒。 |
 | 9.炒入味。 |
 | 10.淋点生抽，调点味精即可出锅。 |
【肉末苦瓜做法小贴士】
| 肉末苦瓜，美味健康菜，清火解毒。 |
