肉沫韭蓉
| 说到这韭菜可谓是好处多多呀但是做法却很单一平日里用刀最多的是它可以作为馅料使用或者用它来当作配菜出个香味什么的今天，为大家带来这道菜花了点小心思韭菜如果切成寸断的话不易咀嚼因此，稍稍做了一下改动而且加入了肉末的香气口感吃起来必有一番风味呢 |
【食材与调料】
| 【主料】韭菜30g，里脊肉10 |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，葱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.韭菜择净，放入清水中浸泡 |
 | 2.韭菜洗净后，切碎 |
 | 3.里脊肉切碎 |
 | 4.锅中倒油 |
 | 5.放入适量的葱姜 |
 | 6.煸炒出香味后，倒入酱油 |
 | 7.翻炒几下 |
 | 8.加入适量的清水，大火翻炒直至开锅 |
 | 9.待汤汁浓郁后，下入韭菜 |
 | 10.快速翻炒几下后，即可出锅 |
【肉沫韭蓉做法小贴士】
| 下入韭菜后应立即快速翻炒 避免时间过长 会导致韭菜变老 影响口感呢 |
