肉末粉丝
| 我家出镜率比较高的一道菜~ |
【食材与调料】
【主料】猪肉200g，粉丝150g |
| 【辅料】生抽1汤匙，老抽2/1汤匙，料酒1汤匙，盐2/1茶匙，姜5g，小米椒3个 |
【制作步骤】
 | 1.粉丝用温水泡软后捞出（待会要煮，别泡太久） |
 | 2.猪肉搅成肉糜 |
 | 3.葱白葱绿分别切碎，辣椒切丁，姜蒜切沫 |
 | 4.锅里热油，爆香葱、姜、蒜 |
 | 5.放入肉沫快速炒散 |
 | 6.放入辣椒丁同炒 |
 | 7.调入生抽、老抽、料酒 |
 | 8.放入米丝 |
 | 9.加入少量水，焖煮一会 |
 | 10.待汤汁收干，撒入葱花即可 |
【肉末粉丝做法小贴士】
| 小贴士小米椒非常辣，不能吃辣的别放太多 |
